Bahaya Sarapan Gorengan Sambil Minum Kopi - Sebagai orang Indonesia sudah pasti kita pernah menyantap yang namanya gorengan. Bagi sebagian orang, sarapan dengan menyantap gorengan adalah hal yang nikmat dan tentunya sudah lazim dilakukan. Apalagi sambil ditemani dengan minum kopi tentunya akan menambah kenikmatan dalam menyantap gorengan.
Akan tetapi ternyata sangat tidak bagus saat kita memulai sarapan dengan makan makanan berlemak seperti gorengan, apalagi disajikan dengan kopi sebagai teman sarapan. Dalam sebuah penelitian terbaru menunjukan bahwa kombinasi gorengan dan kopi dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Menurut sebuah study di University of uelph, minum kopi setelah makan makanan yang berminyak dapat menyebabkan lonjakan darah.
Dan yang menambah parah adalah efek tersebut juga berlaku bagi orang yang sehat dan yang tidak beresiko terhadap diabetes. Seperti yang telah diketahui, makan makanan berminyak telah dikaitkan dengan lonjakan gula. Untuk itu, dengan menggabungkannya dengan minum kopi tentunya dapat menggandakan efek tersebut. Peneliti menyatakan bahwa gorengan memiliki banyak kandungan lemak jenuh yang membuat tubuh menjadi keseulitan membersihkan gula dari darah. Meski telah lewat beberapa jam setelah makan gorengan, minum kopi dapat meningkatkan kesulitan pembersihan gula.
Menurut Marie-Soleil Beaudion dan Terry Graham, Peneliti dari University of Guelph bahwa mengkonsumsi gorengan sambil minum kopi dapat mengakibatkan efek makanan tinggi lemak yang berlangsung hingga berjam-jam.
Saat melakukan penelitian, peneliti meminta beberapa peserta studi untuk mekan makanan berlemak, kemudian setelah 6 jam, peserta diminta untuk minum gula. Biasanya tubuh akan langsung memproduksi insulin untuk menghilangkan gula dari darah.Akan tetapi dalam hasil penelitian tersebut, menunjukan bahwa setelah makan makanan yang berlemak, tubuh kurang dapat memproduksi insulim dan tingkat gula dalam darah peserta sebanyak 32 persen lebih tinggi dibanding peserta penelitian yang tidak mengkonsumsi makanan yang berlemak sebelumnya.
Pada bagian kedua dalam penelitian, peserta diminta untuk meminum dua cangkir kopi setelah 5 jam makanan berlemak dan minum gula. Hasilnya kadar gula dalam darah meningkat hingga 65 persen. Gula yang berlama-lama dalam darah dapat merugikan kesehatan seperti meningkatkan resiko diabetes, kerusakan arteri dan penyakit jantung.
Nah untuk itu mengapa sarapan gorengan sambil minum kopi sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh anda. Untuk itu kalau anda yang sekarang ini sering melakukan hal ini, mungkin bisa sediit untuk menguranginya. Studi ini diterbitkan dalam Journal of Nutrition
